Die Kids haben sich Muffins gewünscht. Da ich eh noch einige Reste zu verarbeiten hatte und ich Muffins selbst sehr liebe gab es Bananen-Schoko-Joghurt-Muffins. Ich orientiere mich hierbei immer am Grundrezept für Muffins und den Rest werfe ich nach besten Wissen und Gewissen dazu. *lach* Als mir damals meine Uroma die Rezepte so erklärt hat, war ich sehr verwirrt. Das konnte doch nicht funktionieren. Aber ja, es klappt. Es klappt sogar richtig gut. Bis auf.... tja, bis auf, dass ich plötzlich viel zu viel Muffinteig hatte. Geschwind eine Backform aus dem Schrank gezogen - einen Osterhasen! Es ist ja nach Silvester und damit vor Ostern. Ja, wir stimmen uns auf die nächste Jahreszeit ein.
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| Osterhase auf Weihnachtsdecke |
Am nächsten Tag wurde ich dann allerdings noch einmal "gezwungen" Kokosmakronen zu backen. Wahnsinn, ich hatte sie länger nicht gemacht und voll vergessen, wie fix sie eigentlich zu machen sind. Ich hatte allerdings auch vergessen, dass da viel weniger Zucker rein muss, als ich in meinem Rezept zu stehen habe. Mir kam es zwar komisch vor, aber ich hatte mich halt dann doch an meine Orientierungshilfe gehalten.
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| eine letzte Ladung Weihnachtsgebäck: Kokosmakronen |
Und wenn wir den Backofen schon einmal warm haben, können wir auch noch geschwind unsere geliebte Schokolade herstellen. Dieses Mal haben die Verarbeitung zu einem süßen Zauber meine Mama und meine Prinzessin übernommen. Damit hatte ich dann noch ein kleines Geschenk für meine Tante gezaubert. Geschenke, die später nicht rumstehen, sondern einfach verbraucht werden, finde ich inzwischen echt gut.
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| selbstgemachte Schokolade |
Nein, die Schokolade ist gekauft. Ich habe sie lediglich gebrochen und gestückelt aufs Blech gelegt. Nachdem die Schoki im Backofen angeschmolzen war, haben meine Mama und die Prinzessin Muster hineingezeichnet und anschließend mit diversen Streuseln dekoriert.
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